上次到台中錯過的口袋名單～號稱世界首家米其林一星小販的了凡CHAN油雞飯.麵，利用這次去嘉義的半路給他順便繞路來品嚐一下，犒賞味蕾一番～
走進店內明亮的感覺很是舒服，座位不算太多，大約八成坐滿，想必食物是可以期待的
拿了菜單到座位上研究好到櫃檯點餐和付款～
一邊是點餐台，一邊是取餐台，是採半自助式的方式，這次我們來了四個人，所以決定點四樣不同的，讓美味一次品嚐，一次滿足～ 每一種都可以自由搭配飯、公仔麵或撈麵，也可以搭配套餐A或B
點好餐後回到座位等燈號～速度其實挺快的，美味餐點終於上桌 ，這道是摘星推薦的招牌油雞飯～盤子裡主要就是5-6塊的油雞和淋了醬汁的白飯還有一小搓的黃豆，這號稱米其林一星小販的價格100元，我想沒有配上綠色的蔬菜也是能接受的～雞肉真的很香甜很美味有淡淡的中藥香氣，話說是以當歸、八角等獨門的中藥材調配的醬料，將整隻雞熬煮，使雞肉完整吸收，外皮呈現油亮的焦糖光澤，肉質滑嫩多汁，每一口都是味蕾的享受～至於飯，醬汁偏甜就有人愛有人不愛囉！
這道是燒肉飯～肉質不肥不膩，肉塊的份量也不少，美味滿分💯
再來是叉燒飯，看上去黑黑的，但吃起來肉汁甜美，大家覺得很不錯👍👍 👍
最後是排骨撈麵～排骨用的是小排，每一塊的中間都有一塊硬硬的骨頭，但一樣是很美味，而且多了幾片綠色的蔬菜，撈麵口感很Q，是不想吃飯的另一種選擇～
除了內用之外，也有提供外帶的服務，，還有特色小菜，湯品，飲料⋯
了凡創辦人陳翰銘説：「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師👨🍳」他出生於馬來西亞的務農家庭，曾在新加坡酒樓跟隨香港師傅學習油雞料理。陳師傅認為，油雞烹調方式困難且手法特別、極具挑戰性，決定研發屬於自己的一道油雞料理，身為佛教徒的他，對「了凡四訓」印象深刻，故取名為「了凡油雞飯.麵」在2016年榮獲世界頂級的米其林一星認可～
美味哪裡吃》〉》〉》
美食讓每個今天都加分～吃吧！^_^^_^